Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm. aprox.
En un bowl, colocar las bananas pisadas. Agregar el yogurt, huevos, azúcar, esencia de vainilla y canela. Mezclar.
Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar a la mezcla anterior y mezclar bien. Agregar la manteca derretida y volver a mezclar hasta que quede todo integrado.
Colocar la preparación en el molde y llevar al horno por 45 min. o, hasta que, al introducir un cuchillo, salga seco. Para servir, espolvorear con azúcar impalpable. (Opcional).
