Torta de Limón y Amapola
Ingredientes
- 2 huevos
- 180 grs de aceite
- 230 grs de yogurt
- Ralladura de 1 limón
- 90 grs de jugo de limón
- 300 grs de harina común
- 3 cdtas de polvo de hornear
- 220 grs de azúcar
- 1 1/2 cda de semillas de amapola
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde de torta.
- En un bowl grande, mezclar los huevos, aceite, yogurt, ralladura y jugo de limón y azúcar. Luego agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclar bien y agregar las semillas de amapola. Mezclar hasta que quede todo integrado.
- Volcar la preparación en el molde y llevar al horno por 45-50 min., o hasta que, al insertar un palito, salga limpio. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.