Torta de Duraznos y Almendra
Ingredientes
- 150 grs de manteca, a temperatura ambiente
- 200 grs de azúcar
- 2 huevos
- 120 grs de leche (o yogurt)
- 150 grs de harina común
- 80 grs de harina de almendra
- 1 cdta de polvo de hornear
- 3-4 duraznos, cortados en gajos
- Azúcar + manteca en cubitos (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190C/ 375F. Enmantecar y enharinar un molde de torta.
- Batir la manteca, azúcar, huevos y leche hasta que quede bien cremoso. Agregar la harina común y de almendras, y el polvo de hornear. Mezclar hasta que quede todo integrado.Volcar la preparación en el molde y acomodar por encima los duraznos.Llevar al horno por 40-45 minutos.
- Espolvorear la torta con azúcar y agregar los cubitos de manteca. Volver a colocar en el horno por 10-15 minutos, o hasta que esté dorada y al pinchar con un cuchillo, salga limpio.