Torta de Ciruelas
Ingredientes
- 150 grs de manteca, a temperatura ambiente
- 220 grs de azúcar
- 120 grs de leche
- 1 1/2 cdta de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 240 grs de harina común
- 1 1/2 cdta de polvo de hornear
- 4 o 5 ciruelas, cortadas en 4 o 6 (dependiendo del tamaño)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190 C/ 370 F. Enmantecar y enharinar o colocar papel manteca en un molde de 23 cm aprox.
- Mezclar la manteca, azúcar, leche, vainilla y huevos. Agregar la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta que quede todo integrado. No batir de más.
- Volcar la preparación en el molde y acomodar por encima las ciruelas. Llevar al horno por 40-45 min.
- Espolvorear la torta con azúcar y volver a llevar al horno por 15 minutos más o hasta que al pinchar con un cuchillo, salga limpio.