Torta con Crema y Frutillas
Ingredientes
Para el bizcochuelo:
- 6 huevos
- 180 grs de azúcar
- Esencia de Vainilla
- 180 grs de harina común, cernida
Para el relleno:
- Crema de leche, batida
- Frutillas
Instrucciones
- Para el bizcochuelo: precalentar el horno a 180C/ 350F. Enmanteca y enharinar un molde de torta de 22-24 cm. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla a punto letra. Agregar la harina tamizada y con una espátula, revolver con movimientos envolventes. Volcar la preparación en el molde y cocinar por 35 min. aprox. Desmoldar y dejar enfriar.
- Para el armado: cortar la torta al medio y opcionalmente, pincelar cada una de las partes con almíbar para que quede más húmeda. Agregar la crema batida y las frutillas. Tapar y terminar nuevamente con crema y frutillas.
Notas
Tips:
-Se puede dividir la masa en 2 moldes iguales y cocinar por 15 min.
-Los huevos a temperatura ambiente.
-Para que se despegue con más facilidad del molde, colocar papel manteca en la base y volver a enmantecar.