Tacos de Carne Asada
Para esta versión súper simple necesitamos cortar cebolla y morrón en tiritas y dorar en una sartén con aceite de oliva. Luego agregar la carne, también en tiritas, y condimentar con sal, pimienta, y cualquier otro condimento que les guste como ají molido, comino, ajo, orégano o pimentón dulce. El tercer elemento del taco, además de las tortillas y el contenido, es la salsa. En la cocina mexicana hay muchísimas salsas para incluir a los tacos, pero si queremos algo bien sencillo podemos hacer solo un guacamole.
Notas
Tip:
Pueden tostar las tortillas/ fajitas vuelta y vuelta directamente sobre una hornalla prendida. ¡Con cuidado de no quemarse!