• En un bowl grande (o en el bowl de la batidora) mezclar el agua, levadura, sal, huevos, miel, cardamomo, ralladura de naranja y manteca derretida.Agregar la harina y mezclar bien (sin amasar) con las manos, cuchara de madera o batidora.Va a quedar una masa blanda, que luego del leudado quedará más firme.
• Cubrir con papel film y dejar leudar en un lugar sin corriente de aire por 2 horas. Mientas tanto, teñir los huevos.
• Tomar 700 grs. (aprox.) de la masa. Espolvorear con harina y formar un bollo dejando el pliegue hacia abajo. Dividir la masa en 2 y con cada parte formar un rollo de unos 60 cm. aprox.Unir los 2 extremos de arriba y empezar a enroscar. Unir los 2 extremos finales y formar una corona.
• Colocar en una fuente de horno con papel manteca y hacer 4 huecos profundos para colocar cada huevo. Cubrir suavemente con papel film y dejar reposar por 1 hora.
• Precalentar el horno a 180 grados. Pintar la masa con huevo batido (1 huevo + 1 cda. de agua) evitando los huevos. Si quieren pueden espolvorear la rosca con azúcar granulada. Llevar al horno por 30-40 minutos o hasta que la rosca esté dorada.

Para teñir los huevos:

• Hervir los 4 huevos y luego colocarlos dentro de un bowl con agua hirviendo. Agregar 3 cdas. de vinagre y unas gotitas de colorante. Dejar reposar por al menos 1/2 hora, moviéndolos cada tanto. Luego, secar los huevos con papel de cocina y colocarlos en la rosca.