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Banoffee Pie

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Ingredientes
  

  • 2 tazas de galletitas trituradas, (yo usé de miel)
  • 110 grs de manteca derretida
  • 400 grs aprox. de dulce de leche
  • 3 bananas, en rodajas
  • 300 ml de crema batida (con o sin azúcar)
  • Chocolate para terminar (opcional)

Instrucciones
 

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Procesar las galletitas, agregar la manteca derretida y mezclar. Debe quedar con consistencia de arena mojada. 
  • Distribuir las galletitas en un molde de 24 cm. y usando la base de una taza medidora, de un vaso o con las manos, presionar sobre el molde para quede toda la base cubierta (y si quieren también las paredes). Cocinar por 5-7 minutos.
  • Cubrir la base con dulce de leche, luego acomodar las bananas, la crema batida y un poco de chocolate por encima. Llevar a la heladera por al menos 30 minutos y servir.