Hace unos días, una amiga me regaló esta canasta de sol de su jardín. Los citrus en California son espectaculares gracias al clima. No hay cuadra en San Francisco donde no encuentres un limonero, y al verlos diariamente, pienso que cosas ricas puedo hacer con limones. Así que les dejo esta receta para que ustedes también la disfruten!! A mí me gusta agregarle un toque de semillas de amapola que queda original y rico.
Si hacen esta Torta de Limón y Amapola después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
Torta de Limón y Amapola
Ingredientes
- 2 huevos
- 180 grs de aceite
- 230 grs de yogurt
- Ralladura de 1 limón
- 90 grs de jugo de limón
- 300 grs de harina común
- 3 cdtas de polvo de hornear
- 220 grs de azúcar
- 1 1/2 cda de semillas de amapola
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde de torta.
- En un bowl grande, mezclar los huevos, aceite, yogurt, ralladura y jugo de limón y azúcar. Luego agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclar bien y agregar las semillas de amapola. Mezclar hasta que quede todo integrado.
- Volcar la preparación en el molde y llevar al horno por 45-50 min., o hasta que, al insertar un palito, salga limpio. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
2 comentarios en “Torta de Limón y Amapola”
Riquísima!!! Las amapolas le dan un toque increíble.
Sí, queda buenísima esta torta con amapolas! Me encanta!