One Pot Pasta
One Pot Pasta o en español, Pasta en una olla es de las recetas más ricas, prácticas y simples para hacer cualquier día de la semana. Sólo necesitamos de una olla, pastas y de lo que tengamos en la heladera.
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Mini Tartas de Espárragos
Estas Mini Tartas de Espárragos son una delicia! Quedan súper crocantes, con una masa hojaldrada a base de manteca que les aseguro que les va a encantar!
Torta Nube de Chocolate (Chocolate Cloud Cake)
Esta famosa torta de chocolate sin harina es uno de los postres más ricos.
Los ingredientes que se usan son un buen chocolate, manteca y huevo. Es una torta perfectamente imperfecta que se quiebra y se hunde al sacar del horno. No dejen de hacerla porque es una delicia!
Zanahorias Glaseadas
Este es un plato muy sencillo de hacer y es un gran acompañamiento para cualquier comida.
Estas Zanahorias Glaseadas llevan muy pocos ingredientes, quedan bien tiernas y con un gusto un toque dulce que me encanta!!
Alcauciles o Alcachofas con Vinagreta
Hace unas semanas visité junto a CAGrown la increíble plantación de alcauciles de Ocean Mist Farms. Pude ver cómo se producen los alcauciles y participar de la cosecha. Lo mejor de todo es que me traje unos espectaculares alcauciles para mi casa y ahora aprovecho para contarles una de las formas más simples y ricas de cocinar y comerlos.
Pizza sin Amasado
Qué felicidad me da comer pizza casera, y es un clásico en casa para los fines de semana! Para mí ésta es la mejor masa de pizza casera, muy simple de hacer, sin amasado, y el resultado es increíble! Queda una masa suave y crocante a la que se le puede sumar lo que quieran!
Vegetales Asados
Este es uno de los platos que más hago en casa, es de los más fáciles y rápidos de preparar. Los vegetales asados no sólo son ricos sino también un acompañamiento súper saludable.
Esta receta se acomoda muy fácilmente al gusto de cada uno! Pueden usar las verduras que más les gusten o tengan a mano en casa!
Pollo Asado al Limón con Papas y Calabaza
Este Pollo al Limón con Papas y Calabaza salió increíble!! Al pollo lo condimenté con aceite de oliva, ralladura de limón, sal y pimienta. Súper simple!!
A las papas las condimenté también con oliva, jugo de limón, sal, pimienta y un puñado de orégano fresco y seco. La calabaza al horno me encanta como queda con salvia así que le agregué unas cuantas hojas.
Es un plato fácil que seguro a todos les gusta!!
Ensalada de Peras Caramelizadas, Rúcula y Queso Azul
Esta ensalada me encanta y me es muy típica de esta época del año. Se puede comer sola pero sobre todo queda muy bien con carnes rojas o tartas.
Sin duda, lo que más me gusta es esa combinación de las peras con el queso azul que la hace única!!
Ensalada de Repollitos de Bruselas, Granada y Nueces
Esta es una riquísima ensalada que me encanta para esta época de fiestas. Tiene muchas versiones, algunos la hacen con repollitos de Bruselas crudos y fileteados, y otros como yo que los hacemos asados al horno. Se puede preparar con anticipación y a último momento agregar la vinagreta.