Esta torta es muy fácil y rápida para cocinar durante el fin de semana. No se necesita batidora, directamente se mezclan los ingredientes en un bowl y en nada de tiempo está lista la preparación. Les recomiendo que hagan con bananas bien maduras, lo que significa con la cáscara negra! Sí, porque le dan sabor, dulzura y una textura espectacular a las tortas.
Los que me conocen saben lo que me gustan las tortas de banana, así que siempre estoy pendiente en casa de que queden algunas abandonadas para largarlas a la suerte de la cocina. Nada como sentir el aroma a torta de banana en casa!
Antes de servir, la pueden espolvorear con azúcar impalpable o directamente, sóla!
Si hacen esta Torta Húmeda de Banana después no se olviden de ponerle puntaje a la receta y dejarme un comentario! Me encanta leer y responder cada uno de sus comentarios! Y en Instagram pueden etiquetar sus fotos a @elinasaiach!
TORTA HÚMEDA DE BANANA
Ingredientes
- 3 bananas maduras y pisadas
- 1/2 taza de yogurt
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela
- 150 grs de manteca derretida
- 220 grs de harina común
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm. aprox.
- En un bowl, colocar las bananas pisadas. Agregar el yogurt, huevos, azúcar, esencia de vainilla y canela. Mezclar.
- Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar a la mezcla anterior y mezclar bien. Agregar la manteca derretida y volver a mezclar hasta que quede todo integrado.
- Colocar la preparación en el molde y llevar al horno por 45 min. o, hasta que, al introducir un cuchillo, salga seco. Para servir, espolvorear con azúcar impalpable. (Opcional).
2 comentarios en “Torta Húmeda de Banana”
Hola Elina! Espectacular la torta de bananas, solo que la hice sin azúcar! Igualmente, increíble. Saludos
Que bueno! Me alegro que haya salido rica!! Gracias!